PC Serveur à monter. Quel matos?

[Le dom]

C'est vraiment bizarre ton histoire. Il semble y a voir un  problème avec l'UEFI.
As tu essayé de faire démarrer un SSD Windows dessus voire même une clé USB avec l'image d'une installation de Windows.
D'autre part as tu essayé une clé USB GentooPlayer au lieu d'un SSD?

Dernier point, le firmware du Bios est-il à jour?
Si tu fais une mise à jour du firmware du bios cela te permettra peut être de réparer un Bios corrompu.