Rencontres à Bruxelles

[KIKIWILLYBEE]

Merci Bbiil.’!

[bbill]

Bruxelles :
les meilleures "Baraques à frites"   (et le magasin HiFi le plus proche)
- Master Frites                                    (près du magasin HiFi Authentic)
- Frit Flagey                                        (près du magasin HiFi NewMusic)
- Fritland                                            (près de La boite à Musiques)***
- Maison Antoine                              (près du magasin HiFi PinkNoise)
- Bintje                                               (près de Noir et Blanc)
- Chez Clementine                                (près de HiFi 1333)
- Friterie du Bourdon                            (près de Alpha)
- Frituur Bijou                                      (près de Walden HiFi)
- etc... 
non peut-être !

j'ai un amateur du ch'nord pour une visite du duo Frites-Antoine et HiFi-PinkNoise !
- objectif HiFi = démo DeVore  (PC+Diretta >> le drive Sforzato >> le preampli >> ampli Accuphase >> HP DeVore)



- objectif frites = très bon choix ... la friterie Antoine est la meilleure de Bruxelles !!!
ce que le New York Times dit de la maison ANTOINE : "best french fries of the world"

[Minh]

Des frites, de l'ORANGOUTAN, et du BW... je ne peux pas refuser Bbill ! Second round Bruxellois 

[orfeo_monteverdi]

ce que le New York Times dit de la maison ANTOINE : "best french fries of the world"

Les Américains, fussent-ils du New York Times,  n'y connaissent rien.
Maison Antoine = SECOND best french fries of the world !

(Ça y est, c'est parti...  ;-)

[Lapinou]

Salut,

si j'ai bien compris, vous suggérez que les meilleures frites du monde se font sans graisse de canard ? Dans deux minutes, vous allez ajouter qu'il n'y a ni saucisse ni haricots dans vos frites...

Vous vous rendez compte, ou bien ?

[bbill]

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les conditions pour réussir des frites belges :
- la pomme de terre de variété Bintje (frites épaisses à bien sécher avant cuisson)
- effectivement 3 étapes soit cuissons soit 150° (blanc de bœuf) puis laisser refroidir.. puis 2° cuisson à 170° (>croustillant)
- à manger sur place en Belgique car elles sont inimitables...

@Lapinou… Ces frites là se suffisent… juste un peu de sel !

[Minh]

je ferais un CR sur les frites de Bbill. Par contre je le mets sur quel fil ? "Frites" ? 

[bbill]

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Maison Antoine = SECOND best french fries of the world !

Qui serait numéro 1 ?

[Minh]

Frites atelier, peut être ?

https://www.fritesatelier.com/fr

[Jpspock]

Pas terrible…