Chez Steph44200

[Steph44200]

Ça va mon Lolo,

En entrée crevettes mayo
Puis Pintade rôtie avec ses pommes de terre du Mont Saint Michel et son ail en trousse-chemise
Arrosé d’un Anjou Brissac ( avec mon amie parcimonie)
En dessert une glace Mystère au cœur de meringué

Et toi ?
Et vous autres les z’amis ?

[Vacuum]

Miam-miam Stéphane !

Pour les amis je ne sais pas mais nous c'est feuilles d'endives avec crème mayo ail ciboulette saumon fumé, huîtres creuses, plateau de fruits de mer : tourteaux, pinces, langoustines, crevettes sauvages, boucots, bulots, bigorneaux rigadeaux (sur les choux verts) mayonnaise maison pour accompagner tout ça beurre breton aux cristaux de sel de Guérande, Quincy et Gewurstraminer, fromages, Saint-Nicolas de Bourgueil, tarte aux fraises, sans doute les dernières survivantes (un peu blanchâtres)...

[Le dom]

Repas soft cette année de mon côté:
Fruits de mer avec la mayo qui va bien accompagné d'un cidre appellation contrôlée millésimé.
Tourtière landaise au Pruneaux en dessert, normalement la garniture se fait avec des pommes mais il n'y en avait plus. J'ai donc dû me rabattre sur celle aux pruneaux. Je vous rassure elle était quand même bonne. 
https://www.tourismelandes.com/recette-de-la-tourtiere/

J'en profite pour vous souhaiter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2025!!! 

[Vacuum]

Bonne année Dominique et à tous et à toutes !

Miam-miam la tourtière aux pruneaux, c'est de la feuille de brick ?

[Le dom]

De la feuille de brick???
Non, pas du tout malheureux, c'est une sorte de pâte feuilletée ultra étalée et donc très fine disposée sur plusieurs étages.
C'est une opération délicate et de longue haleine si on veut respecter la tradition.