(11-28-2020, 05:30 PM)laurent martiarena a écrit : Pareil pour ma machine à raclette ! J'avais branché un câble secteur pangea, je me suis dis que le fromage aurait peut-être plus de saveur, ...Pour la raclette, c'est surtout le support qui importe.
Le fromage chauffant, sa structure se dilate créant des vibrations qu'il importe d'évacuer, sous peine d'un gratinage qui ne sera pas homogène, avec surtout une perte dans les harmoniques impairs se traduisant par la disparition de l'umami.
Appareil à poser sur Bambou, ou bouleau de Norvège coupé nuit de pleine lune, Épicéa, Et pis c'est tout !
Ce n'est pas toi qui aimes la Musique... Mais la Musique qui te fait aimer... Thierry.
Mon contexte : http://www.living-leedh.com/?page_id=528
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