Passez au courant symétrique !

[gonzo]

salut 
j'avais écris ...

“Côté primaire, en laissant le neutre sur le repère 0 volt, essaye de mettre la phase sur +15 et mesure la sortie.”

j avais pas fais gaffe sur le coup mais tu te serrai pas tromper ?

 c' est le neutre qui doit basculer sur le +15 du primaire ;-) 

possible , car sur la photo de ton transfo mise à dispo préalablement ,je ne parviens pas à lire ou sont placés les repères de bornier + ou - 15 v .
entre le bornier neutre ,0 volt
ou entre le bornier phase ( 230v ) 
( normalement , c' est entre la position déterminé correspondante à la phase ) 

 de toute façon , d 'un point de vue fonctionnalité ,cela ne devrait rien changer au niveau de la tension de sortie du transfo 

edit 
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stp , met une photo bien visible de ton bornier coté primaire 

Concernant la mesure, je me suis placé à la sortie du symétriseur, sur une borne libre de ma multiprise. Je relève 225 V avec la musique en lecture, et 229 V lorsque tout est à l’arrêt.

oui , c' est tout à fait normal 
comme Nico le précise , les tensions de sortie transfo donnée concepteurs 
(quel-qu’il soit  ,vue que c' est normé ) corresponde avec la puissance nominal ( va ) consommé par le dit transfo 
moins le transfo sera solidité en terme de puissance  à fournir , plus sa tension de sortie augmentera 
et cette différence , cette variation de tension en sortie , sera  d 'autant plus marqué si le transfo est de faible valeur ( Va )