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Machine à café en grains.
#11
J ai une delonghi dinamica depuis quelques mois , et j en suis très satisfait . Chez maxicofee ils ne m ont pas conseillé les jura ( fiabilité )
Moi aussi chakiwi je suis en recherche perpétuelle du meilleur de la torréfaction italienne .... pour l instant cest le zicaffe Qui a ma préférence
http://forum-hifi.fr/thread-3099-post-61...l#pid61408
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#12
(05-26-2020, 12:02 PM)mélaudiophile a écrit : Merci à tous pour vos réponses, je vais cogiter là-dessus.

Hello Jean. Je me tâte moi aussi sur ce type de machines. Tes cogitations ont-elles abouti ?
Système (ici) : Streamer Ambre (Metrum) avec serveur PC fanless i7 (Roon Rock) et EtherRegen, dac Sonic Frontiers SFD2 MKII, Ampli Spec RSA 717 EX, enceintes JMR Offrande Sup. V2
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#13
Sinon maintenant avec presque un an de recul et si c'était à refaire je reprendrais la même machine café toujours identique (fonction du choix des qualités) et juste un bouton a appuyer pour avoir un excellent Kfé.
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#14
J'ai basculé il y a quelques années.
Marre des Capsules, consommation titanesque (plus d'un tube par jour). Je ne supporte plus le goût, l'agent moussant dedans. Bref, terminé...

Je voulais une belle machine Expresso, oui mais... ma compagne aime le café américain, le jus de chaussettes... et moi l'expresso. Pas vraiment compatible ou alors il faut tirer court et couper à l'eau ensuite. J'aurais pu quand même et compléter par un V60 (à essayer pour ceux qui ne connaissent pas, ça fait du bon café filtre), mais j'ai pris un tout en un.

Chez moi c'est une Jura. Zéro problème depuis 5 ou 6 ans.
Mais j'apprécie aussi la Delonghi.
La différence c'est surtout le café qu'on met dedans.
Ne pas croire que c'est forcément économique, quand on a pris goût à un café, ça ne revient pas forcément moins cher que le Nespresso.

Maxicoffee c'est très bien pour un achat. De toute manière en cas de problème avec la machine et même si vous l'achetez à proximité, ça repart chez le fabricant.

Le moulin intégré fait beaucoup, la finesse de la mouture doit pouvoir s'adapter en fonction des grains. Pas simple à trouver si tout manuel, les torréfactions claires ou foncées demandent un broyage différent, et même avec un café qu'on aime bien, il faut trouver la mouture à son goût sous peine de déséquilibrer le rendu (comme en hifi Big Grin)

Maxicoffee a beaucoup de choix de café et des prix corrects. Vous avez certainement dans votre coin des petits torréfacteurs à essayer. Méfiez-vous des "meilleurs cafés du monde" ou autre. Les commentaires de maxicoffee permettent de se faire une idée des goûts préférés. Un pack Lugat permet également de savoir ce qu'on préfère.

A l'usage les écrans c'est peut-être bien, mais j'avais préféré les boutons. Un bouton petite tasse, un bouton grande et d'autres trucs, sachant que vous pouvez modifier le réglage de la quantité d'eau et de café pour adapter votre tasse à vos préférences. Pour moi, le plus simple le mieux...

Je ne me sers pas de la partie buse à lait. Sauf ma compagne qui rajoute avec de l'eau à son Lungo...

Entretien :
- il peut y avoir des cartouches filtrantes. Ca change un peu le goût je l'ai virée
- mais du coup il faut détartrer plus souvent
- et il y a aussi des cycles de nettoyage réguliers (hors détartrage).
- la cafetière le rappelle régulièrement
- ne pas croire qu'on peut laisser à ne rien faire comme une Nespresso. Une Nespresso ça dure 5 ans et 1 mois qu'on l'entretienne ou pas (vérifié sur peut-être 10 ou 12 exemplaires) et ne coûte rien au remplacement. Là il faut préserver son investissement et le goût (qui évolue en fonction de l'encrassement).

Différence Delonghi / Jura :
- On peut nettoyer le corps de chauffe sur la Delonghi, la Jura non. Il faut accepter que tout se fasse par cycles de nettoyage/détartrage. Avec le recul, je ne préfère pas voir ce qu'il y a dedans Big Grin
- Je trouve que les tarifs de Jura ont beaucoup monté depuis qu'elles ont toutes des écrans, il faut guetter les promotions
- Au goût, j'ai l'impression que les broyeurs Jura sont mieux, mais à café équivalent, il n'y a pas un monde de différence.

Je ne ferais un éventuel futur choix que dans ces deux marques.
En analogik' : Mange-disque Fisher-Price, bras Mentonb, cellule Crado scotchée 3
En démat' iPhone double sim SD Wish, Alim semi régulée compacte 5V 2A AmazonBasic, câble USB rose Boulanger 
Enceinte Ikea Symfonisk, découplage feutre Castorama, ampoule variable 
Cables secteur 220v, prises Legrand Mosaic, pots ElectoDepot (moins de bruit que les Akrapovic)







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#15
On pourrait peut être partager les réglages de nos machines meme si je sais que ça dépend beaucoup du café qu"'on y met...

Sur ma dinamica
Temp eau: haute (mais pas max)
Moulin:entre 1 et 3 (sur 5 5 étant plus gros)
Intensité: 3 ou 4 grains (entre 7 et 9g de café)
Café : seggali son melange 1979
Passlabs XA30.8
WYRED4 sound STP-SE upgrade 2
Avant-garde Zéro TA XD
MSB IV Platinium base signature 
Aurender n100h
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#16
Maxicoffeee c'est bien pour les machines, pour le café c'est ailleurs pour moi, chez des torréfacteurs en direct.
J'ai ouvert un fil sur les capsules à faire soi même, sans jeter de capsules vides donc, avec du bon café sans agents moussants.
Ces 2 fils sont complémentaires, on peut au moins échanger sur les sources de bon café.
Pour ceux qui cherchent une torréfaction poussée à l'italienne il y a caféengrain.com, c'est leur truc.
La torréfaction italienne selon un torréfacteur que je connais , d'une façon générale c'est poussé pour compenser la qualité du café , on rajoute un gout grillé parce que le café n'a pas assez d’arômes, dans le "mélange italien" on colle du Robusta pour la mousse. Ca ne veut pas dire qu'il n'y a pas d'excellents torréfacteurs façon italienne.
Lui ne met que de l'Arabica, à la place du robusta un café brésilien et le reste à sa sauce pour l'équilibre.
Pour moi il faut éviter les marques et rechercher les origines ainsi que la bonne torréfaction, les marques c'est de l'industriel.

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#17
(10-12-2020, 12:01 PM)chakiwi a écrit : Sinon maintenant avec presque un an de recul et si c'était à refaire je reprendrais la même machine café toujours identique (fonction du choix des qualités) et juste un bouton a appuyer pour avoir un excellent Kfé.

Oui, les avis convergent pour dire qu'elle est très bien cette De'Longhi Magnifica. C'est d'ailleurs la première machine qui m'a donné envie, après l'avoir découverte dans un airbnb. Ce qui m'emmerde c'est qu'elle est assez profonde, pas évident à caser chez moi.

Les capsules à faire soi-même, c'est pas mal sans doute ; mais il faut un peu de temps...
Système (ici) : Streamer Ambre (Metrum) avec serveur PC fanless i7 (Roon Rock) et EtherRegen, dac Sonic Frontiers SFD2 MKII, Ampli Spec RSA 717 EX, enceintes JMR Offrande Sup. V2
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#18
Les capsules oui si remplissage perso je pense aussi que c'est une option intéressante.
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#19
oui pour les capsules il faut du temps, il faut les laver , les remplir correctement , trouver le café qui se prête à cette forme d’extraction....
En plus je fais un mélange de 3 cafés pour trouver le bon équilibre.

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#20
J'ai un modèle Saeco Minuto acheté chez MaxiCoffe, il y a 6 ans.. si tu entretiens.. top.
à l'époque 399.. repris maintenant par Philips..

Voici l'équivalent avec surtout la pièce maitresse : broyeur céramique.
Toujours pas en panne pour avoir le plaisir de reprendre la même avec un peu plus de chrome !!
https://www.amazon.fr/Philips-EP5310-10-...ast_sto_dp
! Mon installation !
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