Finalemenrt après reflexion je suis de l'avis de Pascal, la notion de gamme est sûrement liée au prix. Bien sûr , dans ce cas ne rentre pas en compte la qualité ni les gouts. On peut le voir comme ça en tout cas et il me semble que dans la symbolique c'est comme ça que c'est perçu et que c'est conçu pour l'être, qu'on y adhère ou pas.